19:11 kolacja: tosty z opiekacza
06 Thursday Dec 2012
Posted dziennik kulinarny, kolacja
in06 Thursday Dec 2012
Posted dziennik kulinarny, kolacja
in15 Saturday Sep 2012
Posted dziennik kulinarny, kolacja
in01 Sunday Jul 2012
Posted dziennik kulinarny, kolacja
in11 Monday Jun 2012
Posted dziennik kulinarny, kanapki, kolacja
inWiem, wiem doskonale, że to niezdrowo… a o tak późnej porze to już zupełne kulinarne harakiri. Nie mogłam się jednak powstrzymać!
Grzanki z chleba razowego na miodzie ze słonecznikiem. Chleb smaruję masłem i odrobiną ketchupu, Na to kładę ser żółty (gouda), trochę cebuli i posypuję suszoną bazylią.
Dodatki: majonez, mieszanka kiełków i ogórek małosolny.
07 Thursday Jun 2012
Posted dziennik kulinarny, kolacja, owocowe przekąski
inTags
Lekka kolacja: czekoladowy omlet biszkoptowy z serkiem waniliowym, truskawkami i musem truskawkowym z dodatkiem soku z cytryny.
Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku i tylko delikatnie zmodyfikowany – zamiast bitej śmietany użyłam serka waniliowego.
26 Friday Aug 2011
Posted dziennik kulinarny, kolacja, tarty
inTarta to efekt mojej fristajlowej współpracy kulinarnej z Eweliną. Spód z ciasta francuskiego jak zawsze najpierw nieco podpiekłyśmy (jak w tym przepisie na tartę prowansalską). W międzyczasie połówki pomidorów skropiłyśmy oliwą, posypałyśmy naprawdę sporą ilością świeżego tymianku oraz doprawiłyśmy solą i pieprzem a później wstawiłyśmy do dobrze rozgrzanego piekarnika na co najmniej 20 minut. Tak przygotowane pomidory poukładałyśmy na podpieczonym spodzie i posypałyśmy pokruszonym serem pleśniowym (dokładnie jaki to był ser to niestety nie pamiętam).
Muszę przyznać, że nie przepadam za zapachem pieczonego sera pleśniowego… ale warto było chwilę pocierpieć bo wyszła nam z tego fristajlowego gotowania bardzo smaczna tarta, w której ostry i intensywny smak sera pleśniowego został sprytnie złagodzony słodkimi pomidorami z dodatkiem ziół.
06 Saturday Aug 2011
Posted dziennik kulinarny, kolacja, ryby
inłosoś z anchois: przygotowany według tego przepisu z kwestii smaku, tym razem w niepełnej wersjii, bez tapenday z czarnych oliwek.
pieczone ziemniaki: ziemniaki obieram ze skórki, kroję na plastry o szerokości 0,5 cm, wkładam do miski i wlewam trochę oleju. mieszam łyżką by wszystkie plasterki pokryły się cienką warstwą tłuszczu. następnie na suchej blasze do pieczenia po kolei układam plasterki ziemniaków tak by na siebie nie zachodziły. posypuję solą i (jeśli akurat mam) świeżymi ziołami (najlepiej tymiankiem lub rozmarynem). wkładam do piekarnika rozgrzanego do ok.190C na około 20-25 minut. po upływie połowy tego czasu obracam wszystkie plasterki na drugą stronę by się ładnie zarumieniły.
sałatka: liście rukoli przemieszane z łagodniejszą, chrupiącą sałatą lodową z dodatkiem pomidorków koktajlowych, oprószone solą morską i skropione oliwą extra-virgin.
14 Thursday Jul 2011
Posted dziennik kulinarny, kolacja, owoce morza, warzywa nadziewane
inTags
cukinia, czosnek, imbir, krewetki, limonka, orzechy nerkowca, papryka, pomidor, sos rybny, wegetariańskie
przepis na cukinie zapiekane z krewetkami pochodzi z doskonałego bloga kwestia smaku. wprowadziłam dwie drobne modyfikacje do przepisu – pominęłam mąkę ziemniaczaną i z braku papryczek chilli użyłam większych, słodkich papryk o wydłużonym kształcie (pointed peppers).