Tags
chleb razowy, majonez, masło, sałata lodowa, ser gouda, szczypior, łosoś
13 Saturday Oct 2012
Posted dziennik kulinarny, kanapki, śniadanie
inTags
chleb razowy, majonez, masło, sałata lodowa, ser gouda, szczypior, łosoś
22 Wednesday Aug 2012
Posted dziennik kulinarny, obiad, tarty
inTags
brie, ciasto francuskie, czosnek, dynia, jajka, oliwki, sałata lodowa, suszone pomidory, tymianek, śmietana
Tarta jest wariacją na temat tarty z dynią piżmową, serem kozim i karmelizowanym czosnkiem Ottolenghi’ego. Zamiast dyni piżmowej użyłam zwykłej a zamiast sera koziego – sera brie. Tarta wyszła tym samym znacznie delikatniejsza w smaku.
Tarta i sałata lodowa z suszonymi pomidorami, zielonymi oliwkami i czosnkową oliwą z oliwek z łyzką pesto z suszonych pomidorów.
06 Saturday Aug 2011
Posted dziennik kulinarny, kolacja, ryby
inłosoś z anchois: przygotowany według tego przepisu z kwestii smaku, tym razem w niepełnej wersjii, bez tapenday z czarnych oliwek.
pieczone ziemniaki: ziemniaki obieram ze skórki, kroję na plastry o szerokości 0,5 cm, wkładam do miski i wlewam trochę oleju. mieszam łyżką by wszystkie plasterki pokryły się cienką warstwą tłuszczu. następnie na suchej blasze do pieczenia po kolei układam plasterki ziemniaków tak by na siebie nie zachodziły. posypuję solą i (jeśli akurat mam) świeżymi ziołami (najlepiej tymiankiem lub rozmarynem). wkładam do piekarnika rozgrzanego do ok.190C na około 20-25 minut. po upływie połowy tego czasu obracam wszystkie plasterki na drugą stronę by się ładnie zarumieniły.
sałatka: liście rukoli przemieszane z łagodniejszą, chrupiącą sałatą lodową z dodatkiem pomidorków koktajlowych, oprószone solą morską i skropione oliwą extra-virgin.